Гідроферма: як берлінська архітекторка перетворює міські стоки на їжу
Вибір читачів
У самому серці Берліна вже понад десять років функціонує унікальна гідроферма (Roof Water Farm). Її створила ландшафтна архітекторка Гріт, яка вважає, що міські стоки — це не проблема, а ресурс.
Вода, яку ми зазвичай втрачаємо
70% стічних вод у місті — це так звана сіра вода: вода з душів, раковин, пральних і посудомийних машин. Вона може бути очищена до безпечної якості.
У Берліні команда Гріт щодня збирає таку воду прямо у дворі житлового кварталу.
«Ми говоримо “сіра вода”, бо це не чорна вода. Це не туалетні стоки, а все інше. І якщо подивитися на середній дім, то одна людина виробляє близько 100 літрів стоків щодня. 70 із них — сіра вода. Уявіть, це 70 літрів на людину, які можна використати повторно, не викидаючи. Це колосальний потенціал.»
Як працює система
Сіра вода надходить у спеціальний «водний дім» — компактну будівлю площею близько 100 м².
Тут відбувається багатоступеневе очищення:
- у резервуарах із кубиками піни утворюється біоплівка;
- мікроорганізми розкладають великі та дрібні частинки забруднень;
- далі вода проходить через піщаний фільтр та ультрафіолетову лампу.
У результаті за один день вода стає майже питної якості й абсолютно безпечною для використання в господарстві та для поливу.
Сонце замість електрики
Уся система працює від сонячних панелей. Це дозволяє уникати додаткових витрат електроенергії й скорочує викиди CO₂.
«Ми використовуємо сонячні панелі. Уся теплиця самодостатня. Помпи працюють на сонячній енергії, і завдяки цьому ми не витрачаємо енергію міста. Це просте, але потужне рішення.»
Рослини без ґрунту
Очищена вода подається у спеціальні легкі модулі, де рослини ростуть без ґрунту. Це метод вирощування у воді з поживними речовинами — простий і надзвичайно ефективний.
На фермі Гріт вдалося досягти вражаючих результатів:
- урожай томатів у 10 разів вищий, ніж у ґрунті;
- один вертикальний модуль може забезпечити салатом сім’ю на рік;
- тут вирощують базилік, салати, помідори, перець.
Над фермою працює команда з п’яти людей. Вони доглядають рослини, стежать за рівнем води, очищенням та енергопостачанням. Окрім вирощування, команда регулярно проводить екскурсії: сюди приходять школярі, студенти, архітектори, місцеві мешканці.
Від експерименту до нового формату міста
Проєкт Roof Water Farm вже надихає забудовників. У Берліні з’явився студентський гуртожиток на 500 місць, де інтегровано систему повторного використання сірої води та енергії. Це дозволило знизити вартість оренди.
Сьогодні Гріт і її команда працюють над новими мобільними форматами — наприклад, вертикальними фермами у громадських просторах, що використовують воду з душів на пляжах чи у спорткомплексах.
Гріт каже, що оптимістично дивиться вперед. Вона переконана: через кілька років ферми на дахах стануть звичним елементом міського життя. Її мета — перетворити сірі води на зелений врожай і довести, що міста можуть забезпечувати себе водою та їжею без відходів.
«Я оптимістка. Ми почали ще у 2011, і спершу це був лише експеримент. А сьогодні вже є гуртожитки, є нові забудови, є команди, які беруть наш досвід. Я вірю, що за кілька років ми побачимо ферми на дахах усього Берліна. І, можливо, не лише в Берліні.»
