Від картоплі до броколі: як змінюється сільське господарство у горах
Вибір читачів
Село Варденік, Вірменія. Посеред гір, де земля кам’яниста, а погода змінюється кілька разів на день, місцеві мешканці навчилися вирощувати овочі та фрукти.
Тут, на місцевій агрофермі , доводять: навіть у складних природних умовах можливе органічне землеробство.
Звсновник Sareri Bariq Agriculture— Артуш Хачатрян, . Він упевнений, що гірський клімат не перешкода, якщо ставитись до землі з повагою.
“Ми не використовуємо хімічних добрив. Усе, що потрапляє в ґрунт, — це природний компост із рослинних решток і гною. Земля сама знає, як відновлюватися”, — пояснює фермер.
На фермі воду збирають із дощу та гірських джерел.
Система крапельного поливу дозволяє економити до 70% води — кожна крапля має значення.
Через гірський рельєф рослини формують довге коріння — це робить їх стійкішими до посухи й перепадів температур.
Овочі вирощують місцеві жителі.
Кожна родина працює як невелике господарство, обробляючи власну ділянку землі.
Спочатку селян було важко переконати перейти з традиційних культур — наприклад, картоплі — на броколі, цвітну чи брюссельську капусту.
Але кілька сміливців погодилися спробувати.
Тепер до проєкту вже долучилися понад 250 селян, і кількість охочих постійно зростає.
Вирощену продукцію продають у супермаркетах Вірменії,
а частину залишають для місцевих шкіл і родин.
Sareri Bariq Agriculture стала прикладом того, як громада може змінювати місцеву економіку —
і водночас берегти природу.
“Ми не просто вирощуємо овочі, — каже Артуш. — Ми повертаємо людям зв’язок із землею.”
